一夜乾鮭魚白醬花椰菜義大利麵》

《一夜乾鮭魚白醬花椰菜義大利麵》

今晚阮尪又得加班到半夜了，晚餐我改了菜單，

為最愛麵食又不愛喝奶的花生準備一道她沒吃過

的義大利麵。

2016/04/29 晚餐食材如下

一夜乾鮭魚片一片

花椰菜300g
蒜頭一顆
中筋麵粉半杯（量米杯）
鮮奶一杯
鮮奶油一杯
橄欖油一匙
海鹽隨意
羅勒少許（切碎）
義大利天使麵一圈（大拇指跟食指圈起來）

做法：

蒜切蒜蓉，記得去蒂頭。如果你問我為什麼要去蒂

頭，我會說出恐怖的答案，很恐怖，最好不要問，

去蒂頭就是。

一鍋煮開水，加入海鹽跟橄欖油，開了之後放天使

麵下去兩分鐘。   同時間，一夜乾的鮭魚片放烤箱

200度烤10分鐘左右。

花椰菜燙或炒熟切碎（寶寶吃的嘛，不想切碎可以

不要切碎！）

另一個炒鍋，放橄欖油熱鍋後加入蒜蓉及海鹽，火

不要太大慢慢炒香，金黃後加入過篩的麵粉半杯繼

續炒。

這時會勾勾，於是加入鮮奶油一杯跟鮮奶一杯繼續

炒，炒到麵粉均勻分佈散開。此時放下心微硬的天

使麵拌炒。

剛剛明明還很水，加了麵就立刻有點乾，對吧？！

動作快！不然就再加點鮮奶，不要倒太多，最後加

入花椰菜碎跟烤熟的鮭魚切碎，再拌一下，完成。

大人吃的想加辣就加辣、想加胡椒也不錯唷！

以上。

大口吃麵的花生屁屁