自製一夜乾

阮尪開心地問我說：「這是明天早餐要烤的魚嗎？」

我回答：「 不是明天就是後天！（握拳）」

做法： 

魚對半切（我去頭），刮去內部的血水、內臟等，

之後泡海水濃度的鹽水，再加清酒醃泡一兩小時。

然後選有風又冷又乾燥的天氣掛起來風乾。

以上。

‪#‎再次自製一夜干‬
‪#‎希望法國冷風乾燥的跟日本一樣好吃‬